|
|
Doperwtjes Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
250 gram diepvries doperwtjes extra fijn -
1 fijngesneden ui -
1 fijngehakt knoflookteentje -
1 eetlepel boter -
1 plak achterham a 150 gram -
1 doosje Maggi Puree a la Minute met Creme Fraiche en Bieslook -
3 takjes fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de doperwtjes in een vergiet en laat ze een beetje ontdooien terwijl je de rest voorbereidt
Laat de boter smelten in een hapjespan, laat de ui en knoflook 5 min. zachtjes bakken tot ze glazig zijn maar niet bruin. Doe de doperwtjes erbij, schenk 1 dl water erbij en laat de doperwtjes in 10 min. gaar worden
Snijd de ham in blokjes die net zo groot zijn als de doperwtjes (dat is kleiner dan de hamblokjes die je kant-en-klaar kunt kopen). Roer de hamblokjes door de doperwtjes en laat warm worden
Bereid 2 zakjes Maggi Puree a la Minute met Creme Fraiche en Bieslook zoals op het doosje staat aangegeven. Verdeel de puree over 3 borden, maak in het midden een kuiltje en schep daar het mengsel met de doperwtjes in
Garneer met de peterselie.
|
|
|